RSS
 

Notki z tagiem ‘twaróg’

Delikatny sernik z rosą ;-)

20 cze

Długo szukałam tak genialnego przepisu na sernik. Jest puszysty, delikatny wręcz sam rozpływa się w ustach. Jeżeli ktoś szuka takiego sernika, to już go znalazł. Przepis jest troszkę inny, odmierza się wszystko w gramach. Na początku się trochę bałam ale wyszedł doskonały.

Składniki na ciasto:

  • 30 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 125 g margaryny
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Składniki na masę serową:

  • 1000 g zmielonego twarogu
  • 5 żółtek
  • 250 g cukru
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 650 g mleka
  • 120 g oleju

 

Składniki na pianę białkową:

  • 5 białek
  • 100 g cukru pudru
  • szczypta soli

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia miksującego, a następnie wyrabiamy ręcznie. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę o wymiarach 40 x 24 cm. Jajka ubijamy z cukrem do białości. Następnie dodajemy twaróg, budyń i wszystko dokładnie mieszamy. Pod koniec dodajemy mleko i olej. I tak powstałą masę wylewamy na ciasto. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 minut.  Gdy pieczenie będzie zbliżać się ku końcowi ubijamy białka z cukrem pudrem. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i wykładamy na wierzch pianę, wkładamy na kolejne 10 minut do piekarnika. Odstawić do wystygnięcia, najlepiej na cały dzień.

Smacznego!

 

 

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Ciasta

 

Sernik królewski ;-)

01 sty

Już dawno polowałam na przepis na to ciasto. Aż pewnego dnia, dostałam go od mojej dobrej koleżanki. Oryginalna nazwa to sernik pyszny ;-) i naprawdę jest pyszny. Polecam każdemu kto lubi połączenie sera z czekoladą.

Składniki na ciasto:

  • 0,5 kg mąki
  • 0,5 kostki margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki mleka
  • 2 całe jaja
  • 1 żółtko

 

Składniki na masę:

  • 1 kg sera
  • 4 całe jaja
  • 1,5 szklanki cukru
  • 0,5 kostki masła
  • skórka pomarańczowa, rodzynki
  • cukier waniliowy
  • budyń waniliowy

 

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto umieszczamy w misce i zagniatamy ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część wykładamy a blachę, a drugą dajemy do zamrażalnika.  Następnie jajka ucieramy z cukrami do białości. Dodajemy miękkie masło, ser, budyń oraz bakalie. Masę serową wykładamy na ciasto. Pozostałą część ciasta ścieramy na grubych oczkach. Piec w piekarniku przez ok 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Gdy ciasto będzie gotowe, można polać go lukrem do smaku.

Smacznego!

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciasta