RSS
 

Notki z tagiem ‘ricotta’

Sernik z serka ricotta z nutą cytrynową.

27 lis

To był pierwszy raz kiedy upiekłam sernik z ricotty. Ciasto jest obłędne, kremowy i puszysty środek.  Z nutą cytrynową…. Przepis znalazłam tutaj.

Składniki:

  • 6 dużych jajek
  • 2/3 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 475 g ricotty
  • 2 łyżeczki startej skórki z cytryny
  • cukier puder do posypania

 

Sposób przygotowania:

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą białą masę. Następnie dodać ricottę i skórkę z cytryny.  Białka ubijamy osobno i delikatnie dodajemy po łyżce do masy jajecznej. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni i pieczemy ciasto przez ok. 80 minut. Sernik studzimy całkowicie, najlepiej zostawić na noc w chłodnym miejscu.  Przed podanie posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Ciasta