RSS
 

Notki z tagiem ‘orzechy’

Placek „niebo w gębie” ;-)

23 lis

Przepis na to ciasto mam od babci. Jest to świetne połączenie jabłek i orzechów. Kruche ciasto, jabłka, orzechy i jesteśmy w niebie. ;-)

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 30 dag mąki
  • kostka masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenie

Masa jabłkowa:

  • 85 dag jabłek
  • 30 dag cukru
  • łyżeczka kwasku cytrynowego

Masa orzechowa:

  • 25 dag orzechów
  • 1 szklanka mleka
  • 25 dag masła
  • 15 dag cukru

 

Polewa: podawałam już przepis na idealną polewę czekoladową, robiąc ciasto „ZEBRA”

 

Sposób przygotowania:

Do mąki dodajemy masło, cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia. Składniki siekamy i  zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą część ciasta pieczemy osobno w prostokątnej formie o wymiarach ok. 25 na 36 cm 15 minut w temperaturze 170°C. Ciasto wyjąć z formy gdy będzie jeszcze ciepłe i przełożyć do właściwej blachy. W międzyczasie obieramy jabłka i trzeba je zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do rondelka i dusić na małym ogniu. Pod koniec, gdy jabłka puszczą „soki”  dodajemy cukier, kwasek cytrynowy i mieszamy.  Dusimy na małym ogniu jeszcze 5 minut. Ciepłe jabłka rozsmarowujemy na jednym placku kruchego ciasta i przykrywamy drugim plackiem, lekko dociskając. Orzechy mielimy i zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy z cukrem na puszystą białą masę, dodajemy stopniowo masę orzechową. Gotową masę przekładamy na ciasto i polewamy polewą czekoladową.

Smacznego!

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciasta

 

Murzynek z bakaliami ;-)

23 wrz

Dzisiaj będzie, o jakże znanym murzynku. Nie znam nikogo kto nie jadł by tego ciasta. Dla nie których jest to smak dzieciństwa, wakacji spędzonych u dziadków, dla innych po prostu najlepsze ciasto pod słońcem do kawy czy herbaty.

Składniki:

  • 4 łyżki kakao
  • 25 dag masła
  • szklanka cukru
  • 0,5 szklanki zimnego mleka
  • 5 jajek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 szklanki mąki
  • kieliszek wódki
  • bakalie

 

Sposób przygotowania:

W małym rondelku rozpuszczamy masło wraz z cukrem, kakao i mlekiem. Mieszamy do połączenia składników. Gdy składniki się połączą, odlewamy pół szklanki masy na polewę. Pozostałą część zostawiamy w chłodnym miejscu. Jak przestygnie dodajemy kolejno żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Po połączeniu dodajemy kieliszek wódki. Na sam koniec dodajemy ubitę na pianę białka i bakalie. Wszystko przelewamy do formy i pieczemy w 170 stopniach, przez około 40 minut do tzw. suchego patyczka. Przed podaniem polewamy wcześniej przygotowana polewą.

Smacznego!

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciasta