RSS
 

Notki z tagiem ‘jabłka’

Ciasto z jabłkami i budyniem ;-)

15 gru

Pierwszy raz robiłam to ciasto, przepis znalazłam tutaj. Powiem szczerze, że nigdy nie jadłam takiego ciasta. Troszkę go zmodyfikowałam, ale jest godne polecenia. Jest pyszne, idealne połączenie jabłek, cynamonu i budyniu waniliowego. Ja robiłam na mniejszą blachę (21×21 cm)

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 kostki masła
  • 1 żółtko
  • 1 całe jajko
  • 1,5 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Składniki na masę:

  • 1 budyń waniliowy rodzinny ( jest go więcej od tradycyjnych)
  • 2 szklanki mleka
  • 0,7 kg jabłek
  • cynamon
  • cukier waniliowy

 

Sposób przygotowania:

W garnuszku roztapiamy masło. W dużej misce mieszamy pozostałe składniki na ciasto i dolewamy roztopione masło. Wyrabiamy ciasto. Gładką, wyrobioną kulę dzielimy na dwie części. Jedną owijamy folią i dajemy do zamrażalnika. Drugą częścią wykładamy dno formy. Umyte i obrane jabłka kroimy w kostkę i wykładamy na ciasto. Tak pokrojone jabłka posypujemy cukrem waniliowym i dość obficie cynamonem.  Do garnuszka wlewamy 1,5 szklanki mleka i gotujemy, a w pozostałej części mieszamy proszek budyniowy. Gdy mleko zacznie się gotować dodajemy budyń i mieszamy energicznie by nie powstały grudki.  Gorący budyń wlewamy na jabłka. Wyjmujemy z zamrażarki pozostałe ciasto i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 50 minut.

Smacznego!

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Ciasta

 

Jabłecznik sypany ;-)

09 gru

Przedstawiam, najprostszy sposób na pyszny jabłecznik. Nie wymaga wyrabiania ciasta, a mimo to jest zwarty. Ciasto pamiętam jeszcze z lat dziecinnych. Ma niesamowity smak. Polecam każdemu.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklaka kaszy manny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kg jabłek
  • 200 g masła
  • cynamon

 

Sposób przygotowania:

Jabłka ścieramy na grubych oczkach. Następnie w misce mieszamy wszystkie suche składniki.  Połowę suchych składników wysypujemy na blachę, i na to wykładamy w całości jabłka. Na jabłka wysypuje pozostałą część z miski. Na koniec ścieramy całą kostkę masła na grubych oczkach. Pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciasta

 

Placek „niebo w gębie” ;-)

23 lis

Przepis na to ciasto mam od babci. Jest to świetne połączenie jabłek i orzechów. Kruche ciasto, jabłka, orzechy i jesteśmy w niebie. ;-)

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 30 dag mąki
  • kostka masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenie

Masa jabłkowa:

  • 85 dag jabłek
  • 30 dag cukru
  • łyżeczka kwasku cytrynowego

Masa orzechowa:

  • 25 dag orzechów
  • 1 szklanka mleka
  • 25 dag masła
  • 15 dag cukru

 

Polewa: podawałam już przepis na idealną polewę czekoladową, robiąc ciasto „ZEBRA”

 

Sposób przygotowania:

Do mąki dodajemy masło, cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia. Składniki siekamy i  zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą część ciasta pieczemy osobno w prostokątnej formie o wymiarach ok. 25 na 36 cm 15 minut w temperaturze 170°C. Ciasto wyjąć z formy gdy będzie jeszcze ciepłe i przełożyć do właściwej blachy. W międzyczasie obieramy jabłka i trzeba je zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do rondelka i dusić na małym ogniu. Pod koniec, gdy jabłka puszczą „soki”  dodajemy cukier, kwasek cytrynowy i mieszamy.  Dusimy na małym ogniu jeszcze 5 minut. Ciepłe jabłka rozsmarowujemy na jednym placku kruchego ciasta i przykrywamy drugim plackiem, lekko dociskając. Orzechy mielimy i zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy z cukrem na puszystą białą masę, dodajemy stopniowo masę orzechową. Gotową masę przekładamy na ciasto i polewamy polewą czekoladową.

Smacznego!

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciasta

 

Ryż z jabłkiem i cynamonem ;-)

30 paź

Ryż z jabłkami  jest to danie lekkostrawne i najlepiej na ciepło. Są różne wersje przygotowania tego dania. Moja wersja jest na szybko, ale i tak bardzo dobra. Jest to danie proste, ale bardzo sycące.

Składniki: ( na 1 porcję)

  • 1 jabłko
  • woreczek ryżu
  • 1 łyżka cukru
  • cukier waniliowy (troszkę do smaku)
  • cynamon

 

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować tak jak pisze na opakowaniu.

Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach i poddusić na patelni. Następnie dodać cukier, cukier waniliowy i wszystko razem wymieszać. Gdy ryż będzie gotowy, wsypać na patelnie z jabłkami. Wszystko wymieszać i dodać cynamon.

Smacznego!

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania z ryżem