RSS
 

Notki z tagiem ‘dynia’

Pyszna zupa dyniowa z curry ;-)

03 paź

Nie mogło zabraknąć zupy dyniowej na blogu, jest hitem okresu jesiennego. Jest to bardzo dobra i pożywna zupa. Przygotowanie jest bardzo proste, dlatego ją pokochałam ;-)

 

Składniki:

  • 1 kg dyni ( robiliśmy większą porcje)
  • 4 ziemniaki
  • 2 małe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2,5 litra bulionu
  • 2 łyżeczki przyprawy curry
  • łyżka masła
  • sól, pieprz,
  • śmietana
  • pietruszka
  • grzanki

 

Sposób przygotowania:

Najpierw obieramy dynię ze skórki, odrzucamy pestki i włókna. Następnie kroimy w kostkę. W między czasie podsmażamy na masełku posiekaną cebulę, czosnek jak się zeszkli dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i ziemniaki. Gdy się wszystko lekko podsmaży, to dodajemy nasz bulion i przyprawę curry. Gotujemy do momentu aż wszystko będzie miękkie. Na koniec całość miksujemy i doprawiamy do smaku. Zupę powinno się jeść z grzankami.  Ja dodałam jeszcze do smaku śmietanę, pietruszkę.

Smacznego!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Zupy