RSS
 

Delikatny sernik z rosą ;-)

20 cze

Długo szukałam tak genialnego przepisu na sernik. Jest puszysty, delikatny wręcz sam rozpływa się w ustach. Jeżeli ktoś szuka takiego sernika, to już go znalazł. Przepis jest troszkę inny, odmierza się wszystko w gramach. Na początku się trochę bałam ale wyszedł doskonały.

Składniki na ciasto:

  • 30 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 125 g margaryny
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Składniki na masę serową:

  • 1000 g zmielonego twarogu
  • 5 żółtek
  • 250 g cukru
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 650 g mleka
  • 120 g oleju

 

Składniki na pianę białkową:

  • 5 białek
  • 100 g cukru pudru
  • szczypta soli

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia miksującego, a następnie wyrabiamy ręcznie. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę o wymiarach 40 x 24 cm. Jajka ubijamy z cukrem do białości. Następnie dodajemy twaróg, budyń i wszystko dokładnie mieszamy. Pod koniec dodajemy mleko i olej. I tak powstałą masę wylewamy na ciasto. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 minut.  Gdy pieczenie będzie zbliżać się ku końcowi ubijamy białka z cukrem pudrem. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i wykładamy na wierzch pianę, wkładamy na kolejne 10 minut do piekarnika. Odstawić do wystygnięcia, najlepiej na cały dzień.

Smacznego!

 

 

 

 
Komentarze (2)

Napisane przez w kategorii Ciasta

 

Tags: ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~wenus-lifestyle

    1 lipca 2014 o 18:14

    Wygląda wspaniale, uwielbiam sernik, z rosą też ;)
    Serdecznie zapraszam http://wenus-lifestyle.pl/2014/07/pierogi-z-jagodami-przepis/

     
  2. ~wenus-lifestyle

    22 lipca 2014 o 12:31

    Wow, wygląda wspaniale <3
    Wypróbuję Twój przepis :)