RSS
 

Archiwum - Czerwiec, 2014

Delikatny sernik z rosą ;-)

20 cze

Długo szukałam tak genialnego przepisu na sernik. Jest puszysty, delikatny wręcz sam rozpływa się w ustach. Jeżeli ktoś szuka takiego sernika, to już go znalazł. Przepis jest troszkę inny, odmierza się wszystko w gramach. Na początku się trochę bałam ale wyszedł doskonały.

Składniki na ciasto:

  • 30 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 125 g margaryny
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Składniki na masę serową:

  • 1000 g zmielonego twarogu
  • 5 żółtek
  • 250 g cukru
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 650 g mleka
  • 120 g oleju

 

Składniki na pianę białkową:

  • 5 białek
  • 100 g cukru pudru
  • szczypta soli

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia miksującego, a następnie wyrabiamy ręcznie. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę o wymiarach 40 x 24 cm. Jajka ubijamy z cukrem do białości. Następnie dodajemy twaróg, budyń i wszystko dokładnie mieszamy. Pod koniec dodajemy mleko i olej. I tak powstałą masę wylewamy na ciasto. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 minut.  Gdy pieczenie będzie zbliżać się ku końcowi ubijamy białka z cukrem pudrem. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i wykładamy na wierzch pianę, wkładamy na kolejne 10 minut do piekarnika. Odstawić do wystygnięcia, najlepiej na cały dzień.

Smacznego!

 

 

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Ciasta

 

Ciasto z truskawkami ;-)

19 cze

Witam serdecznie po dłuższej przerwie. ;-) Na początek prosty przepis na ciasto z truskawkami.

Składniki:

  • 6 całych jajek
  • 3 szklanki mąki
  • 2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 szklanka  śmietany
  • 1 rozpuszczona kostka margaryny
  • proszek do pieczenia
  • truskawki

 

Sposób przygotowania:

Jajka z cukrem ubijamy do białości. Następnie dodajemy powoli mąkę na przemian z rozpuszczoną margaryną. Na koniec dodajemy śmietanę i proszek do pieczenia. Proszku dodaję na oko, przeważnie 2 łyżeczki.  Na wierzchu układamy połówki truskawek. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 35 minut.

Smacznego!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ciasta