RSS
 

Archiwum - Maj 3rd, 2014

Zupa z selera ;-)

03 maj

Była już zupa dyniowa, to przyszedł czas na selerową. Pyszna, kremowa zupka co prawda najlepsza w sezonie zimowo-jesiennym, ale dla mnie pyszna o każdej porze roku.

Składniki:

  • 2 średniej wielkości selery
  • 200 g marchewki
  • 300 g ziemniaków
  • 150 g pora
  • 1 mała śmietana 18%
  • sól, pieprz
  • ziele angielskie, liść laurowy
  • vegeta
  • pietruszka
  • grzanki

Sposób przygotowania:

Do dużego garnka dajemy pokrojone w kostkę i obrane warzywa, czyli ziemniak, seler, marchew i pora.  Zalewamy wszystko 2-2,5l wody. Doprawiamy przyprawami i gotujemy pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Staramy się wyłowić z zupy ziele i liść laurowy. Następnie wszystko miksujemy blenderem. Grzanki można kupić gotowe lub samemu zrobić w domu. Ja robiłam sama, chlebek kroimy w kostkę i dajemy na 5 minut do rozgrzanego piekarnika, aż wyschnie i lekko się zarumieni. Na koniec zupkę przelewamy do talerzy, dodajemy grzanki i dekorujemy pietruszką.

Smacznego!

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy