RSS
 

Archiwum - Luty 27th, 2014

Serowe pączuszki z konfiturą truskawkową. ;-)

27 lut

Tradycyjnie na tłusty czwartek pączki, moje nie są tradycyjne. I zapewne nie każdemu przypadną do gustu. Ale uznałam, że tradycyjne  można dostać w każdej piekarni. A tak spróbujemy czegoś innego.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1 i 1/2 łyżeczki sody
  • 25 dag mascarpone
  • 6 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 żółtka
  • 5 łyżek gęstej śmietany
  • konfitura truskawkowa
  • olej do smażenia
  • cukier puder

Sposób wykonania:

Mąkę, sodę, mascarpone, żółta, śmietanę i cukry umieszczamy w misce. Wyrabiamy na gładko. Ciasto wykładamy na stolnicy i odrywamy po małej porcji. Rozpłaszczamy na dłoni i na środek wykładamy konfiturę. Następnie sklejamy i formujemy kulki. ;-) Olej wlewamy do średniego garnka i podgrzewamy do temp. 175 stopni. Wkładamy smażymy z obu stron na złoty kolor – razem jakieś 3 minuty.  Gotowe pączki wykładamy na tacę wyłożoną ręcznikiem papierowym. Jeszcze ciepłe pączki oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Ciasta