RSS
 

Risotto z kurczakiem i pieczarkami ;-)

14 paź

Witam po dłuższej przewie. Niestety miałam awarię laptopa i straciłam większość zdjęć. Tworzymy na nowo. ;-) Dzisiaj na obiad risotto z kurczakiem i pieczarkami.  Uważam, że risotto jest łatwe w wykonaniu, ale ważne jest by kupić ryż Arborio.

  

Składniki:

  • 200 g ryżu arborio
  • 0,5 l gorącego bulionu
  • 300 g pieczarek
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżki masła
  • cebulka dymka
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pieczarki umyć, obrać, pokroić w plasterki i smażyć na łyżce masła. Do tego dokładamy kurczaka i również podsmażamy, aż będzie gotowe.  Cebulę (bez szczypiorku) drobno posiekać i również zeszklić na masełku. Wsypać ryż i lekko podsmażyć. Następnie dodawać małymi porcjami gorący bulion i cały czas mieszać, aż ryż będzie gotowy (około 17-20 minut). Pod koniec gotowania dodać pieczarki, kurczaka, posiekany szczypiorek, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Smacznego!

 

 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii Dania z ryżem

 

Tags: , , ,

Dodaj komentarz